Crema de coliflor y espárragos
Deliciosa y fácil crema cargada de nutrientes, ideal para tus comidas saludables.
Servings
2porciones
Servings
2porciones
Ingredients
Instructions
  1. Lavar y trocear la cebolla, coliflor y espárragos.
  2. En una olla, agregar el aceite y calentar, añadir los dientes de ajo y la cebolla, dorar por 2 minutos. *
  3. Agregar los espárragos y la coliflor. Condimentar con sal y pimienta (opcional) al gusto.
  4. Agregar agua hasta cubrir las verduras.
  5. Llevar el agua a hervor.
  6. Tapar la olla y cocinar a fuego suave por 6 minutos.
  7. Colar las verduras y reservar el líquido de cocción.
  8. Verter las verduras en una licuadora o procesador de alimento, y triturar hasta obtener la consistencia de crema. De ser necesario ir añadiendo líquido de cocción.
  9. Servir y disfrutar.
Recipe Notes

*Si deseas sofreír recuerda colocar un poco aceite y expandirlo con una servilleta, también puedes utilizar aceite en spray y si no quieres utilizar aceite puedes utilizar un poco de agua.