*En caso de no tener polvo de hornear sin gluten puedes prepararlo mezclando: 2 partes de cremor tartaro, 1 parte de bicarbonato de soda, 1 parte de maizena.
** Puedes usar manzana Granny Smith, Royal Gala o Golden.
***Puedes utilizar el endulzante natural de tu preferencia, pero recuerda ajustar las cantidades del mismo, en caso de ser necesario.
****Es importante no abrir el horno durante el proceso. Pasados 10-12 minutos puedes hacer la prueba del palillo, recuerda que el tiempo de cocción va a depender del horno y su capacidad.