Donas de calabacín y arándanos
Deliciosas donas o donuts horneadas con vegetales y frutas, que podrás preparar en casa con la ayuda de los más pequeños.
Servings Prep Time
8donas 45minutos
Cook Time
25minutos
Servings Prep Time
8donas 45minutos
Cook Time
25minutos
Ingredients
Instructions
  1. Pre-calentar el horno a 180º C.
  2. En un bowl añadir: buttermilk, huevos. Batir hasta incorporar bien los ingredientes.
  3. Añadir el azúcar de coco, canela y vainilla, mezclar bien.
  4. Incorporar la harina de trigo leudante, mezclar bien y posteriormente añadir la avena en hojuelas.
  5. Añadir el calabacín rallado a la preparación y mezclar bien.
  6. En una bandeja para hornear colocar los moldes de silicones.
  7. Verter la mezcla de donas en moldes de silicone. Procurar utilizar una taza de medir o cuchara para garantizar que cada molde contenga la misma cantidad, para que todas las donas se cocinan por igual.
  8. Añadir los arándanos en cada dona. Hornear por de 25 a 30 minutos. Hacer la prueba del cuchillo.
Recipe Notes

*En caso de no tener buttermilk puedes utilizar= 184gramos de yogurt griego o yogurt vegetal (sin azúcar, natural) + 100ml de agua o leche de tu preferencia.

**Es importante no abrir el horno durante el proceso. El tiempo de cocción va a depender del horno y su capacidad.