Dressing de hojas verdes
Esta receta puedes modificarla utilizando las hojas y hierbas que tengas a tu alcance, yo utilicé lo que tenía en la nevera y que no quería perder.
Servings Prep Time
500ml 15minutos
Cook Time
2minutos
Servings Prep Time
500ml 15minutos
Cook Time
2minutos
Ingredients
Instructions
  1. En una olla colocar agua y hervir. Añadir las hojas de coliflor y cocinar por 2 minutos. Luego retirar del agua y parar la cocción vertiendo las hojas en agua fría.
  2. En una licuadora añadir todos los ingredientes y triturar, hasta lograr una consistencia uniforme. De ser necesario añadir más aceite y agua.
  3. Verter la salsa en un recipiente hermético (de vidrio preferiblemente) y utilizar en tus ensaladas, pasta, tostas de pan y mucho más.
Recipe Notes

*Respecto a la cantidad de agua y aceite a utilizar en tu receta, te recomiendo añadir primero 50ml de cada uno y luego ir incorporando más líquido hasta lograr la consistencia deseada.

Puedes congelar tu salsa en bolsas especiales para comida o incluso en bandejas/moldes para hielo.