Hamburguesas de pollo y vegetales
Deliciosa hamburguesa ideal para toda la familia.
Ingredients
Instructions
  1. Lavar y trocear las verduras.
  2. En una olla verter agua y calentar hasta hervir. Añadir el brócoli y cocinar por 2 minutos. O cocinar el brócoli al vapor.
  3. En un procesador de alimentos agregar las verduras junto a la pechuga de pollo (previamente troceada). Y moler los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
  4. Añadir las especias en el procesador de alimentos y mezclar nuevamente.
  5. Formar hamburguesas del tamaño deseado.
  6. En una placha o sartén caliente, dorar por ambos lados las hamburguesas de pollo.
Recipe Notes

*Para sancochar la pechuga de pollo, puedes sofreir cebolla y pimentón en agua, picados en trozos grandes, incorporar las pechugas y sellarlas por ambos lados, luego incorporar agua hirviendo hasta cubrir. Añadir 2 hojas de laurel (seco), una rama de celery (apio) con su hoja, 1/2 limón en rodajas y unos granos de pimienta negra. Cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos.