Pancakes de merey o anarcardo y avena
Servings
10
pancakes, 2 por persona
Servings
10
pancakes, 2 por persona
Ingredients
2
tzas
de avena en hojuelas.
½
tza
de anacardo o merey
1
cdita
de canela en polvo
1
huevo
entero
1
cda
de aceite de coco derretido (opcional)
1 1/3
tzas
de agua mineral
1 cdita de vainilla en polvo
cdita
de vainilla en polvo
Instructions
Colocar en el procesador la avena, el anacardo y la vainilla.
Agregar el huevo, el aceite, la vainilla, el agua y procesar hasta obtener una mezcla homogenea.
En una sarten colocar un poco de aceite y expandir con una servilleta, calentar a fuego medio.
Verter en la sarten aproximadamente ¼ taza de la mezcla y cocinar de 1 a 2 minutos. Cocinar por ambos lados.
Repetir el procedimiento hasta utilizar toda la mezcla.
Servir y acompañar con berries, claras de huevo o la proteína de tu preferencia.
Recipe Notes
Si la mezcla está muy espesa puedes agregar un poco de agua y volver a procesar o batir.