Los aderezos son indispensables para no aburrirnos de las comidas, te permiten variar un poco el sabor de los alimentos. A veces en un abrir y cerrar de ojos transformamos una sencilla ensalada en una bomba de calorías, solo por los aderezos.
Nosotras siempre tenemos en la nevera alguno de las siguientes preparaciones. Puedes utilizar estos 5 aderezos para tus ensaladas, vegetales, carnes y pescados.
a. Aderezo sin aceite: vinagre balsámico + vinagre de manzana + sal marina + pimienta (si te gusta dulzón puedes añadirle un poquito de Stevia)
b. Aderezo con aceite: aceite de oliva+ vinagre balsámico + vinagre de manzana + sal marina + pimienta como variación le puedes colocar cilantro o cualquier especie de tu gusto.
c. Aderezo con yogurt descremado I: 1 yogurt descremado + 1 diente de ajo + 10 g de cebollino + sal marina al gusto.
d. Aderezo con yogurt descremado II: 1 taza de hojas de espinaca + 2 cebollinos + 1 taza de aguacate + 2 cucharadas de vinagre de vino blanco + 1/2 taza de yogurt griego + sal al gusto + pimienta al gusto.
e. Aderezo con aguacate o guacamole: cortar el aguacate y triturarlo con un tenedor o colocarlo en la procesadora o licuadora + vinagre o mostaza al gusto + hojas de cilantro + sal + pimienta.
Recuerda que las ensaladas no son solo de lechuga. Puedes rallar verduras y frutas, como apio, repollo, zanahorias, col rizada, hinojo, manzanas y pimientos. También puedes agregarle proteínas, completando con frijoles, huevos duros, pollo y atún.
¿Cuál es tu aderezo preferido y cuál sería la opción saludable?. No te olvides de comentar y compartir.
Todas las recetas de aderezo me suenan bien. Solo quiero saber si en lugar de la stevia puedo poner un poquito de miel para el ” toque dulzón¨. No uso ningún edulcorante porque no me gusta el sabor que le dan a las comidas y bebidas. Gracias!
Hola María gracias por escribir. Si puedes sustituir la Stevia por la miel. Sin embargo te invito a leer nuestro post sobre sustitutos del azúcar para que conozcas un poco más
Guía practica de azúcar y edulcorantes, conoce cual es la mejor opción. La Stevia IG (0): más dulce que el azúcar de mesa, la stevia viene de las hojas de la planta de stevia. Su índice glucémico es menor que 1, lo que la hace ideal para los diabéticos, las personas con problemas gastrointestinales y cualquier persona interesada en la reducción de peso o calorías. Puede utilizarse en el té, batidos y jugos acidos como el limón, y en la cocina.
Saludos y gracias por escribir
Mi aderezo favorito para una ensalada es Aceite de Oliva con Aceite Balsámico pero sobre todo el toque justo de sal y dulce con un toque de hierbabuena. También me gusta mucho cuando hace calor solo aderezar las ensalada con aceite de oliva, un toque de limón y sal… ¡Si es qur amo las ensaladas!jejejeje. Gracias por compartir esta Info 😉