Actualmente Healthy Super Mommies se encuentra colaborando para la Wiki de las Ciencias Deportivas y de la Salud y recientemente realizamos una entrada relacionada con la dieta optima para los deportistas. Nos parece interesante compartir con ustedes esta información, porque son aspectos que todas las personas debemos tener en cuenta, no sólo las que practican deporte.
La importancia de llevar una alimentación sana cada vez va cobrando mayor furor entre las personas que desean apostar por alargar su vida. En teoría no hay una dieta óptima para todos[1]. Sin embargo teniendo en cuenta algunas premisas obtendrás los resultados que deseas.
Si quieres conocer las 7 premisas que rigen el día a día de Healthy Super Mommies, te invitamos a leerlas:
- Consumir alimentos de buena calidad: escoger entre los alimentos menos procesados y más naturales.
- Leer las etiquetas: Si son alimentos empacados, siempre es recomendable leer las etiquetas de los mismos y detenerse un poco analizar el contenido nutricional. Por ejemplo cerciorarse que no tengan azúcar añadida y que sean bajos en grasas, así como la cantidad de fibra que posee.
- No suprimir los Carbohidratos o CHO: Deben consumirse CHO complejos que aportan mayor cantidad de nutrientes. Es importante destacar que los alimentos al pasar por cada uno de las fases de procesamiento pierden gran cantidad nutrientes. Por esta razón se recomienda consumirlos en su versión más natural.
- Incluye proteínas en todas tus comidas: El consumo de proteína ayuda a la regeneración de los tejidos musculares, y deben ser incluidas en todas las comidas y meriendas. La fuente de proteína al igual que la de CHO debe ser de calidad y según expresa José Rodríguez Jordá [2]en su artículo 10 Reglas del deportista, en la web de Alto Rendimiento; mientras el animal tenga menos patas, mejor será su contenido protético. Figuran entre las mejores fuentes de proteínas: el pescado, el pavo y el pollo.
- Consumo de Grasas: En el tema de alimentación como en cualquier aspecto de la vida, todo es cuestión de tener un equilibrio. Se deben consumir grasas, pero las llamadas grasas buenas o insaturadas (poliinsaturadas y moniinsaturadas), las provenientes del aceite de pescado, las nueces, aceite de oliva. Dichas grasas son esenciales para la salud y ayudan a reducir los niveles de colesterol (el bueno y el malo) y deben estar presentes en toda dieta porque el organismo no las produce. Así mismo se recomienda evitar las grasas saturadas, que son las dañinas, pues van directo a las venas y no permite la circulación natural de la sangre.
- Comer 5 o 6 veces al día: Importante para mantener los niveles de glucosa en la sangre y así evitar los cambios de humor y los famosos atracones por “ansiedad”. La combinación de alimentos en cada una de las comidas dependerá igualmente de los objetivos que se persigan. Se recomienda realizar 3 comidas principales y 2 meriendas o tentempié.
- Mantente hidratado pero no exageres: Es importante mantenerse hidratado durante todo el día. No debemos asociar hidratación sólo con la competición o el entrenamiento. Al igual que el consumo de CHO, proteínas, y grasas la cantidad de agua que bebemos depende de cada individuo y a la actividad que practique, si no se corre el riesgo de deshidratación o sobrehidratación.
[1] Jeukendrup, Guía Práctica de Alimentación Deportiva, Madrid, 2011
[2] Rodriguez, J. 10 Reglas del deportista en http://www.altorendimiento.com/blog/2012/07/las-10-reglas-del-deportista/ consultada: 08.10.2014
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