Ingredients
- 250 gramos Carne molida Healthy Super Mommies
- 3 calabacines, lavados y picados en pequeños lonchas.
- 1/2 coliflor rallada *.
- 1 cucharada aceite vegetal.
- 2 dientes de ajo picados o machacados.
- 1 taza leche de tu preferencia.
- sal o sal marina al gusto
- pimienta (opcional)
- nuez moscada (opcional).
- 1/2 taza queso blanco rallado bajo en grasa. o parmesano rallado (opcional)
Instructions
-
Pre-calentar horno a 200ºC en función gratinar.
-
Dorar las lonchas de calabacín, por ambos lados, en una sartén antiadherente o plancha.
-
En una olla, calentar el aceite y añadir los dientes de ajo, para aromatizar el aceite. Evitar que el ajo se queme o se dore.
-
Agregar la coliflor al aceite aromatizado y mezclar por 3 minutos, a baja temperatura.
-
Incoporar la leche a la olla, mover. Agregar nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Mover la salsa continuamente a fuego suave. Cocinar por 8-10 minutos. Retirar del fuego.
-
En un pirex o molde rectangular con papel engrasado, colocar una capa de calabacín.
-
Incorporar carne molida sobre la capa de calabacín.
-
Cubrir la capa de carne molida con otra capa de calabacín. De esta manera se va armando la lasagna, intercalando capa de calabacín y carne. Siendo la última capa de calabacín.
-
Verter la salsa bechamel sobre la última capa de calabacín.
-
Esparcir el queso blanco rallado sobre la capa de calabacín para gratinar. (Opcional).
-
Llevar al horno hasta dorar.
-
Servir y disfrutar.
Recipe Notes
*Para rallar la coliflor, deberás lavarla y picarla en trozos, para posteriormente agregar los trozos en la licuadora o procesador de alimentos hasta lograr que se asemeje a los granos del arroz.