Ingredients
- 1 taza taza harina de avena comprada o hecha en casa
- 1 cucharada harina de avena comprada o hecha en casa
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 4 cucharadas sirope de coco*
- 1 cucharadita canela.
- 1/4 cucharadita nuez moscada.
- 1 huevo
- 1 taza puré de auyama o calabaza o zapallo.
- 1 cucharadita extracto de vainilla.
- 1/3-1/4 taza chips de chocolote negro (opcional).
Instructions
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Pre-calentar el horno a 180ºC.
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En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina de avena, las especias y polvo de hornear.
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En otro bowl mezclar los ingredientes húmedos y/o líquidos: puré de auyama o calabaza, vainilla, huevo y sirope.
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Añadir los ingredientes secos al bowl de los ingredientes líquidos y/o húmedos, mezclar hasta que los ingredientes estén bien integrados.
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Verter los chips de chocolate en la masa y mezclar.
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Con la ayuda de una cuchara de medir, vierte la mezcla en moldes de silicone.
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Hornear por de 16-18 minutos.
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Retirar del horno y dejar enfriar.
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Disfrutar.
Recipe Notes
*Puedes utilizar el endulzante natural de tu preferencia, pero recuerda ajustar la cantidad del mismo, en caso de ser necesario.