El pollo es una de las proteínas que suele estar presente en el menú de algunas personas por lo práctico de su preparación y su valor nutricional.Por ello te presentamos estas deliciosas hamburgesas.
Estas hamburguesas difieren de nuestras hamburguesas de pollo con verduras, en el método de preparación y en los ingredientes.
Te invitamos a adaptar la receta e incorporar los vegetales que desees.
Ingredients
- 600 g pechuga de pollo sin piel
- 2 calabacines lavado y rallado
- 2 yemas de huevo.
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Instructions
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Pre-calentar el horno a 180ºC.
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Forrar una bandeja con papel de aluminio engrasado o papel encerado.
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Trocear las pechugas de pollo y colocar en el procesador de alimentos, hasta moler.
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En un bowl, verter el pollo junto con el calabacín rallado y mezclar bien.
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En otro bowl, mezclar las yemas de huevo con la sal y pimienta. Añadir al pollo y mezclar bien.
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Hacer hamburguesas de pollo o bolitas de pollo y colocarlas en la bandeja.
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Hornear de 10-15 minutos. A mitad de cocción darle la vuelta a las hamburguesas o bolitas para que se doren por ambos lados.
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Retirar del horno y emplatar.
Acompaña estas hamburguesas con ensalada y utilizando unos hongos portobello como pan o incluso unas rodajas de berenjena a la plancha.