Ingredients
- 1/4 taza trigo bulgur
- 1/3 taza salvado de avena sin procesar
- 2 cucharadas de leche de tu preferencia
- 450 gramos cordero magro molido
- 1 clara de huevo batida.
- 1 cebolla lavada.
- 1 calabacín lavado.
- 1 dientes de ajo
- 1 cucharadita comino.
- 2 cucharaditas hojas de menta fresca lavada
- pimienta al gusto (opcional)
Instructions
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Colocar el trigo bulgur en un bowl y cubrir con agua fría. Dejar remojando durante 20 minutos. Colar y retirar el exceso de agua.
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Cortar finamente: calabacin, el ajo, menta y cebolla con la ayuda de procesador de alimento.
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Añadir el trigo bulgur a un bowl grande, incorporar el salvado de avena y la leche, mezclar bien.
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Añadir el cordero, la clara de huevo, pimienta en polvo y el resto de ingredientes. Mezclar bien.
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Formar hamburguesas.
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Colocar las hamburguesas en una sartén antiadherente o plancha. Cocinar ambos lados de 4-5 minutos o hasta que esten doradas y cocidas las hamburguesas.
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Servir y disfrutar.