Pikelets de avena
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Deliciosas pancakes típicas de Australia y Nueva Zelanda.
Servings
15 minutos
Passive Time
10 minutos
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15 minutos
Passive Time
10 minutos
Pikelets de avena
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Deliciosas pancakes típicas de Australia y Nueva Zelanda.
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15 minutos
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10 minutos
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15 minutos
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Ingredients
Instructions
  1. En un bowl cernir la harina junto al polvo de hornear. Añadir la avena y el salvado de avena y mezclar.
  2. En otro bowl batir, con la ayuda de un tenedor, el buttermilk junto al huevo. Añadir la mezcla a los ingredientes secos. Mezclar hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Tapar el bowl y dejar reposar la mezcla por 10 minutos.
  4. Calentar una sarten antiadherente.
  5. Añadir la mezcla con la ayuda de una cuchara y cocinar hasta que la parte superior este seca y voltear para cocinar el otro. Repetir el procedimiento hasta acabar la mezcla.
  6. Servir caliente o a temperatura ambiente.
Recipe Notes

*Haz la prueba reemplazando el salvado de avena por 1/4 de taza de semillas de girasol y calabaza molidas, de esa manera añades antioxidantes a tu receta.

Puedes preparar tus Pikelets con día de antelación y reservar en recipiente hermético a temperatura ambiente.

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