Pizza saludable de frutas y chocolate
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Prep Time
20 minutos
Passive Time
20 minutos en el refrigerador
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Instructions
  1. En un recipiente colocar la harina de almendras*.
  2. Colocar en el procesador los dátiles.
  3. Mezclar los dátiles con la harina de almendras, la vainilla y el aceite de coco previamente derretido. Unir todos los ingredientes muy bien hasta obtener una masa.
  4. En una bandeja pequeña colocar papel encerado o rociar con un poco de aceite para evitar que la masa se pegue. En dicho recipiente proceder a estirar la masa de manera uniforme.
  5. Llevar al refrigerador por 15 a 20 minutos o hasta qué esté firme.
  6. Entre tanto comenzar con la preparación de la cubierta, para esto debes mezclar el yogurt con la leche de coco y reservar.
  7. Lavar y cortar las frutas y reservar.
  8. Transcurridos los 15 o 20 minutos proceder a retirar la masa del refrigerador. Colocar por encima la cubierta de yogurt con coco y las frutas.
  9. Disfruta y el resto deberás reservar en la nevera.
Recipe Notes

*Puedes obtener la harina de almendras, colocando las almendras en un procesador hasta pulverizar.

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